專升本復(fù)習(xí)期間，很多考生只顧埋頭讀書做題，但是不太注意自己的飲食和休息，這樣也是不可取的。

一、備考期間的營(yíng)養(yǎng)需要

專升本備考期間，考生們對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素和氧的需求增多。

1、腦細(xì)胞工作需要大量的氧氣和碳水化合物

腦耗氧量占全身耗氧量的1/ 5～1/4,應(yīng)試時(shí)耗糖量和耗氧量增加，大腦能量的唯一來源是葡萄糖，每天攝入碳水化合物最少要>150克，才能基本滿足大腦的需要。

腦的主要成分是蛋白質(zhì)、脂類(主要是卵磷脂)，應(yīng)供給足夠的蛋白質(zhì)和氨基酸，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)宜占總量的50%以上。不飽和脂肪酸、磷脂、膽固醇等脂類是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分，DHA等是健腦的重要物質(zhì)，卵磷脂被譽(yù)為維持聰明的“電池”，有助于增強(qiáng)記憶力。

2、多種B族維生素與備考狀態(tài)有關(guān)

B族維生素尤其是維生素B1 、煙酸與記憶力有關(guān)，維生素B6、維生素B1 2 和葉酸都與腦功能的健全有一定的關(guān)系。維生素C能保護(hù)生物膜，是保護(hù)腦功能的重要物質(zhì)；維生素C提高應(yīng)急能力，抵抗壓力；提升免疫力,減少應(yīng)試期間的感冒。維生素E 能維持腦細(xì)胞活力，抵抗不飽和脂肪酸的過氧化物對(duì)腦神經(jīng)細(xì)胞的毒害，并能預(yù)防腦細(xì)胞衰退及腦力疲勞。

3、多種礦物質(zhì)與備考狀態(tài)有關(guān)

鈣、鎂等協(xié)同維持神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性,能保證腦力旺盛、學(xué)習(xí)力持久、頭腦冷靜并提高人的判斷力。研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充鎂后能提高能量水平,改善情緒。磷的化合物是體內(nèi)的“儲(chǔ)能器”，它是構(gòu)成卵磷脂、腦磷脂的重要成分，對(duì)維護(hù)大腦和神經(jīng)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能起著十分重要的作用。缺鐵會(huì)產(chǎn)生貧血，導(dǎo)致注意力不集中、臉色蒼白、神情憂郁、身體無力。微量元素鋅、硒等多種元素都與人體免疫功能有關(guān)。

二、復(fù)習(xí)期間飲食原則

1、吃好早餐, 最好做營(yíng)養(yǎng)早餐。上午10點(diǎn)鐘可加點(diǎn)心餐。

2、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，動(dòng)物性蛋白：植物性蛋白質(zhì)=1:1。動(dòng)物蛋白中，魚：肉=1:1,多吃海魚。增加豆類食品,每天>50克。多喝牛奶，每天>300ml。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)宜占總量的50%以上。

3、每天增加新鮮蔬菜水果的攝入量，水果每天>200-400克，蔬菜每天>300-500克?？啥嗪刃迈r榨的果菜汁，增加各種維生素和礦物質(zhì)的攝入。

4、攝入足夠量的食物，主食要粗細(xì)搭配、品種多樣，注意色、香、味搭配，衛(wèi)生問題不容忽視，就餐環(huán)境輕松、愉快。

5、多食健腦食物，如核桃、芝麻、松子、葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、杏仁等，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和無機(jī)鹽等，有助于維護(hù)腦功能，增強(qiáng)記憶力。

6、注意戶外活動(dòng)，如散步、跑步等，注意勞逸結(jié)合。

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