湖北民族大學(xué)是經(jīng)教育部批準，以本科教育為主的省屬普通本科院校，是省重點建設(shè)高校，是省政府和國家民委共建高校。學(xué)校秉承“博學(xué)、博愛、立人、達人”的校訓(xùn)和“艱苦奮斗、甘于奉獻、自強不息、追求卓越”的民大精神，堅持“立足湖北，面向西部，輻射全國，服務(wù)基層”的辦學(xué)定位，始終踐行“為少數(shù)民族和民族地區(qū)服務(wù)、為國家發(fā)展戰(zhàn)略服務(wù)”的辦學(xué)宗旨，在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)和文化傳承創(chuàng)新等方面形成了鮮明的辦學(xué)特色。

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　　食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品檢測技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、釀酒技術(shù)、食品貯運與營銷、保健品開發(fā)與管理、食品藥品監(jiān)督管理、糧食工程技術(shù)、糧油儲藏與檢測技術(shù)、公共衛(wèi)生管理、葡萄酒營銷與服務(wù)、茶藝與茶葉營銷、餐飲管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、中西面點工藝、西餐工藝、營養(yǎng)配餐、藥品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測、綠色食品生產(chǎn)與檢驗、農(nóng)產(chǎn)品流通與管理、野生動物資源保護與利用、野生植物資源保護與利用、香料香精工藝、包裝策劃與設(shè)計、工業(yè)分析技術(shù)、商檢技術(shù)、精細化工技術(shù)、高分子合成技術(shù)、食品生物技術(shù)、生物產(chǎn)品檢驗檢疫、理化測試與質(zhì)檢技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)與管理、安全健康與環(huán)保、食用菌生產(chǎn)與加工、茶樹栽培與茶葉加工。

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