湖南機械工程學院成立于1983年，目前設有“機械設計制造及其自動化”、“包裝工程”、“過程裝備與控制工程”、“材料成型及控制工程”4個本科專業(yè)和機械工程一級學科碩士學位授權點。包裝工程專業(yè)為國家級特色專業(yè)，機械設計制造及其自動化專業(yè)和包裝工程專業(yè)為省級品牌專業(yè)和省一流專業(yè)，機械工程學科為省重點（特色）學科。
學院師資力量雄厚?，F(xiàn)有教職員工80余人；專任教師中，60%具有博士學歷，70%以上具有高級職稱,；擁有“國貼專家”、“全國萬名優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師人才庫”首批入庫人選、“有突出貢獻中青年專家”、“省政府專項津貼人員”、“湖南省師德先進個人”、“中國機械工程學會高級會員”等10余位專家名師。全院現(xiàn)有在校本科生、研究生1600余名。
學院擁有糧油機械工程技術研究中心、食品包裝裝備工程技術中心、水產(chǎn)加工裝備工程技術中心和中小企業(yè)共性技術糧機設備及工藝研發(fā)推廣中心等4個科研平臺以及農(nóng)產(chǎn)品加工機械創(chuàng)新設計省級創(chuàng)新團隊和機械創(chuàng)新設計省級教學團隊等2個省級教學科研團隊。學院以糧油機械和包裝機械為主開展研究工作。近五年來，承擔多項國家級重大科研課題和省級重大科技創(chuàng)新項目，獲湖南省科技進步獎3項，通過科技鑒定項目20余項，完成各類橫向科研課題60余項，取得國家專利258項，發(fā)表各類研究論文350余篇，被三大索引收錄80余篇。
學院高度重視學生創(chuàng)新思維和動手實踐能力的培養(yǎng)。依托機器人工作站、數(shù)控實訓基地、第二課堂中心和校級眾創(chuàng)空間等實踐平臺，學生近幾年在全國大學生機械創(chuàng)新設計大賽、課外學習科技作品競賽等省級及以上學科競賽獎50余項，獲得國家專利30余項。學院與眾多知名企業(yè)達成了長期用人協(xié)議，建立產(chǎn)學研一體化聯(lián)盟，畢業(yè)生就業(yè)率保持96%以上，考研錄取率20%以上。
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