2014年新疆自考餐飲管理(漢文)(獨(dú)立專升本段)專業(yè)計(jì)劃

瀏覽次數(shù):次 發(fā)布時(shí)間:2012-09-24

  專業(yè)代碼:B020119

  文別:漢文

  主考院校:新疆大學(xué)

序號(hào) 

課程代碼 

課程名稱 

學(xué)分 

備注 

1  03708  中國(guó)近現(xiàn)代史綱要  2    
2  03709  馬克思主義基本原理概論  4    
3  00015  英語(yǔ)(二)  14  三選一 
00016  日語(yǔ)(二)  14 
00017  俄語(yǔ)(二)  14 
4  00051  管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用  3    
00052  管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用(實(shí)踐)  1    
5  00985  餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論  6    
6  00986  中國(guó)飲食文化  6    
7  09006  餐飲企業(yè)人力資源管理  6  證書課程 
8  09544  餐飲企業(yè)信息管理  6  證書課程 
9  09543  餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理  6  證書課程 
10  09545  餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理  6  證書課程 
11  00987  餐飲美學(xué)  4  四選二 
12  00988  食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)  4 
13  00989  國(guó)外飲食文化      4 
14  00990  宴會(huì)設(shè)計(jì)  3 
00991  宴會(huì)設(shè)計(jì)(實(shí)踐)  1 
   06999  畢業(yè)論文     不計(jì)學(xué)分 
總學(xué)分  68    

  說(shuō)明:

  1、本專業(yè)計(jì)劃共設(shè)置畢業(yè)課程12門(含課程實(shí)踐性環(huán)節(jié)考核)。

  2、報(bào)考條件:各類國(guó)民教育??萍耙陨蠈W(xué)歷的畢業(yè)生可直接報(bào)考。

  3、外語(yǔ)調(diào)整為選考課,①本專業(yè)不選考外語(yǔ)者須加考餐飲管理(獨(dú)立本科段)專業(yè)計(jì)劃中的所有選考課,并加考 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)(00058)(5學(xué)分) ;②非本專業(yè)??飘厴I(yè)生不選考外語(yǔ)者須加考獨(dú)立本科段計(jì)劃中的所有選考課和 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)(00058)(5學(xué)分)及??朴?jì)劃中的一門選考課 。未選考外語(yǔ)的考生不能申請(qǐng)授予學(xué)位。

  4、取得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(包括餐飲業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人資格證書)課程考試合格證書,可以在自學(xué)考試餐飲管理專業(yè)中獲得相應(yīng)課程的學(xué)分。

  5、凡已取得中級(jí)職業(yè)經(jīng)理人資格證書者,若再獲得本科專業(yè)四門證書課程的合格成績(jī),并有五年以上工作經(jīng)歷,即可申領(lǐng)中國(guó)餐飲業(yè)高級(jí)經(jīng)理人資格證書。


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