專業(yè)代碼:B020119
文別:漢文
主考院校:新疆大學(xué)
序號(hào) | 課程代碼 | 課程名稱 | 學(xué)分 | 備注 |
1 | 03708 | 中國(guó)近現(xiàn)代史綱要 | 2 | |
2 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | |
3 | 00015 | 英語(yǔ)(二) | 14 | 三選一 |
00016 | 日語(yǔ)(二) | 14 | ||
00017 | 俄語(yǔ)(二) | 14 | ||
4 | 00051 | 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用 | 3 | |
00052 | 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用(實(shí)踐) | 1 | ||
5 | 00985 | 餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 | 6 | |
6 | 00986 | 中國(guó)飲食文化 | 6 | |
7 | 09006 | 餐飲企業(yè)人力資源管理 | 6 | 證書課程 |
8 | 09544 | 餐飲企業(yè)信息管理 | 6 | 證書課程 |
9 | 09543 | 餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理 | 6 | 證書課程 |
10 | 09545 | 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 | 6 | 證書課程 |
11 | 00987 | 餐飲美學(xué) | 4 | 四選二 |
12 | 00988 | 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 4 | |
13 | 00989 | 國(guó)外飲食文化 | 4 | |
14 | 00990 | 宴會(huì)設(shè)計(jì) | 3 | |
00991 | 宴會(huì)設(shè)計(jì)(實(shí)踐) | 1 | ||
06999 | 畢業(yè)論文 | 不計(jì)學(xué)分 | ||
總學(xué)分 | 68 |
說(shuō)明:
1、本專業(yè)計(jì)劃共設(shè)置畢業(yè)課程12門(含課程實(shí)踐性環(huán)節(jié)考核)。
2、報(bào)考條件:各類國(guó)民教育??萍耙陨蠈W(xué)歷的畢業(yè)生可直接報(bào)考。
3、外語(yǔ)調(diào)整為選考課,①本專業(yè)不選考外語(yǔ)者須加考餐飲管理(獨(dú)立本科段)專業(yè)計(jì)劃中的所有選考課,并加考 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)(00058)(5學(xué)分) ;②非本專業(yè)??飘厴I(yè)生不選考外語(yǔ)者須加考獨(dú)立本科段計(jì)劃中的所有選考課和 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)(00058)(5學(xué)分)及??朴?jì)劃中的一門選考課 。未選考外語(yǔ)的考生不能申請(qǐng)授予學(xué)位。
4、取得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(包括餐飲業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人資格證書)課程考試合格證書,可以在自學(xué)考試餐飲管理專業(yè)中獲得相應(yīng)課程的學(xué)分。
5、凡已取得中級(jí)職業(yè)經(jīng)理人資格證書者,若再獲得本科專業(yè)四門證書課程的合格成績(jī),并有五年以上工作經(jīng)歷,即可申領(lǐng)中國(guó)餐飲業(yè)高級(jí)經(jīng)理人資格證書。
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